1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Glaçage>
  4. Glaçage chocolat>
  5. Ganache

Toutes nos astuces et recettes pour réussir votre glaçage chocolat

Gâteau au chocolat et son glaçage chocolat brillant
il existe deux types de glaçage, dur ou onctueux. Photo par la-fontaine de Pixabay
Le glaçage chocolat, c'est la touche finale à vos recettes de pâtisseries préférées, sur des éclairs, des religieuses, des cakes et entremets de toute sorte. Non seulement, il apporte une gourmandise supplémentaire mais disons-le, il rend vos gâteaux bien plus jolis !

Facile à réaliser, il s'agit simplement d'un mélange de chocolat et de beurre ou bien de chocolat et de crème fraîche. Pensez à varier les plaisirs en déposant sur vos desserts un glaçage chocolat blanc, chocolat noir ou bien chocolat au lait.

Dernières recettes de glaçage chocolat et de ganache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de glaçage chocolat et de ganache qui changent !

Cake chocolat fleur de sel
Cake chocolat fleur de sel
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Ce cake est composé d’un cake financier au chocolat très  moelleux, d’une onctueuse ganache au chocolat, un glaçage pour plus de gourmandise et des éclats de chocolat noir pour le croquant. 4 textures qui font de ce cake une bombe.
Bûche chocolat et framboise
Bûche chocolat et framboise
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Une délicieuse bûche chocolat et framboise. Composée d'un biscuit au chocolat, d'une ganache chocolat-framboise, de framboises entières, de perles croustillantes au chocolat, d'une chantilly chocolat et d'un glaçage chocolat.
Gâteau très chocolat à la fève de tonka
Gâteau très chocolat à la fève de tonka
Blandinde Blandinde
À la recherche d'une recette de ganache pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

banane bavarois biscuits brioche brownie cacao café cake caramel cassis chocolat coeur compotée confit crème Chantilly croustillant cupcakes dessert entremets financiers fondant framboises fruits galette ganache génoise glaçage glace lait macarons madeleines marbré mousse myrtilles noël noix nougatine oeuf orange pâtisserie pêches pistache poires pommes roulé sirop sucre tarte truffes vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de glaçage chocolat et toutes les recettes de ganache

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tournedos Rossini
Tournedos Rossini
Chef Simon Chef Simon
Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.
8

Meilleures recettes de glaçage chocolat et de ganache

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

5 vidéos indispensables pour les fêtes
5 vidéos indispensables pour les fêtes
Laurent Bazet Laurent Bazet

Ouvrir les huîtres... et bien plus encore : les incontournables des réveillons

Des macarons à foison
Des macarons à foison
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0